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【上錯的菜一樣美味,還多了點驚喜!】

「 人與人之間品嚐美食、交換笑容,是非常...

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【上錯的菜一樣美味,還多了點驚喜!】

「 人與人之間品嚐美食、交換笑容,是非常美的畫面 。」全球百大名廚榜的第一位華人主廚—江振誠說。
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今年9月的時候,他攜手弘道老人服務基金會,在台灣重現風靡全球的日本失智快閃餐廳計畫,台版正式名稱為「啊!沒關係啦!」快閃餐廳。
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這裡不是米其林二星餐廳,沒有華貴的水晶吊燈和厲害的擺盤,但用食物把大家連結在一起所帶來的感動和快樂,卻無與倫比,當一個專業料理人的驕傲與幸福,就在當下!
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對於失智者,江振誠並不陌生,「我的阿嬤也是失智者,她最後幾年的時候我已經回到台灣,和她有許多接觸,所以和失智老人相處的狀況還蠻能接受和理解。」
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想知道知名主廚和失智長者共組的快閃餐廳,會碰出什麼美妙的火花嗎?
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詳情請見全文>>https://slg.pse.is/3b5vg4
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#銀享全球


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